$380

通過黃麴毒素、農藥殘留、酸價安全檢驗

 

中焙水洗白麻油   

採用印度白芝麻,生長於北回歸線80度到100度間的區域,白芝麻採收後需要經過1個月以上的曬乾,已避免黃麴毒素的侵蝕,因此白芝麻產地的非常重要,向海島型氣候的台灣,因溼度太高,故不適合產白芝麻。

 

水洗工法 

因芝麻的粘性很高,很難去萃取油脂,傳統工廠會使用沙拉油將油脂洗出,因此坊間賣的香油或芝麻油,有很大部分都是僅用15%芝麻油與大量沙拉油套合出來的產品。水洗白芝麻油的工法,又稱水帶法,先將白芝麻用柴燒炒熟,過程用電腦控溫在160度,第二步將白芝麻磨成芝麻醬,後加入熱水沉澱兩週,待芝麻油自然的油水分離出來,水洗白芝麻油就完成了。

 

立足於假油、混油、及精煉油充斥的油品市場中,

人良秉持著追求真食物的精神,

堅持滴滴鮮榨,守護您的飲食健康。

 

產地:印度


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